Bayerwald Schmankerl für nah und fern

Seit 15 Jahren verwöhnt die Hofmetzgerei Höfermühle ihre Kunden mit besten Fleisch- und Wurtwaren.

Höfing. 15 Jahre Hofmetzgerei Alfons Gierl in Höfing (Gemeinde Geiersthal): Dieses Jubiläum feiert die Hofmetzgerei, zu der ein Hofladen und ein Internetshop  gehören.
In der Woche vom 24.09.bis01.10.2011 erhalten alle Kunden ein Jubiläums-Angebot von 15 %.

Die „Höfermühle“ ist ein alteingesessener landwirtschaftlicher Betrieb, der Mitte der 90er Jahre um eine Metzgerei erweitert wurde. Seit 1991 ist Firmenchef Alfons Gierl Metzgermeister. Inzwischen beschäftigt er sieben Mitarbeiter und einen Auszubildenden.

Neben dem Hofladen betreibt der Familienbetrieb einen bekannten Internet-Shop und bietet dort seine schmackhaften Fleisch- und Wurstwaren zum Verkauf an. „Unsere Kunden kommen aus ganz Europa“, freut sich Alfons Gierl. „Die hohe Fleisch- und Wurstqualität hat ihren Ursprung in einer artgerechten Tierhaltung und Fütterung. Die Landwirtschaft betreibt Schwager Josef Schessl, schon vor Jahren haben wir unsere Höfe zusammengelegt und auf extensive Bewirtschaftung umgestellt. So wachsen unsere Rinder in Mutterkuhhaltung auf, leben in Freilaufställen und dürfen im Sommer saftige Weiden genießen. Unsere Schweine werden ausschließlich mit Getreide gefüttert. Transportstress kennen unsere Tiere nicht. Meine modern ausgestattete Metzgerei am Hof  habe ich für ein überschaubares Sortiment konzipiert. Ich verarbeite nach altbewährten Rezepten unserer Heimat.  All das ist für unsere Kunden die Gewähr, wirklich nur frische  und besonders schmackhafte Fleisch- und Wurstwaren, von uns zu erhalten.“

Nicht zuletzt deshalb wurde die Hofmetzgerei im letzten Jahr im Feinschmecker-Fachmagazin unter die 400 besten Metzgereien in Deutschland gelistet. Im Hofladen treffen die Kunden zumeist auf Anna Gierl, die Seniorchefin. Hinter den Kulissen wird die per Internet georderte Wurst verpackt und versandfertig hergerichtet. Auch die als Geschenk beliebten „Höfermühler Schmankerlkistl“ werden hier liebevoll zusammengestellt. 

„In unserem kleinen, aber feinen Familienbetrieb helfen wir halt alle fest zusammen, damit es unseren Kunden schmeckt.“, betont Alfons Gierl, der selber mit Leib und Seele Metzgermeister ist. Und wer ein originelles Fest mit bodenständigen Schmankerl feiern will, ist bei der Hofmetzgerei Gierl in Höfing ebenfalls bestens aufgehoben.  

Was sich mit unserem Betrüger ereignet hat ...

Gleich könnte ich anfangen, einen Roman über unseren Internetbetrüger zu verfassen, aber ich fasse mich kurz.
Nach dem Vorfall hatten wir noch so einige Besteller mit Abbuchungsauftrag. Und langsam brachten wir alles in einen Zusammenhang.
Ergebnis: Es handelt sich um einen ganz professionell organisierten Ring, an dem mehrere Personen beteiligt sind. Manche dieser Personen sagen, Sie haben ein Päckchen bekommen, dass Sie nie bestellt hätten und so weiter und so fort. In Wahrheit hängen aber manche mit drin. Sprich - die lassen sich gegenseitig beliefern.

Die ganze Angelegenheit liegt jetzt bei der Kripo in Deggendorf, die dem Ganzen haarscharf nachgeht. Es ist schon strafbar, wenn man falsche Angaben bei einer Bestellung im Internet angibt - hier können diese Betrüger schon belangt werden. Auch sind manche mit der ID-Nummer des PC´s eindeutig zu identifizieren. Dank an die Polizei! Wirkliche Helfer in der Not.

Was haben wir daraus gelernt: Neukunden buchen wir immer vorher ab und warten bis der Betrag bei uns am Konto ist und dann warten wir noch ein paar Tage, ob der Betrag dann nicht wieder belastet wird ("Konto unbekannt" oder so ähnlich). Das ist natürlich doof, denn die ehrlichen Kunden möchten die Wurst oder das Fleisch sofort und müssen warten. Das haben wir gar nicht gerne, denn für uns ist die prombte Lieferung ein Muss.
Aber so können wir nicht mehr weitermachen, denn so einem kleinen Familienbetrieb, wie wir es sind, kann das schon ganz schön weh tun.
Bei unseren Stammkunden ist das natürlich anders - da geht die Ware auch gleich raus.
Nachdem wir nun unseren Onlineshop seit fast 1,5 Jahren haben, müssen wir feststellen, dass sich so mancherlei Leute im Internet tummeln - es ist wie im wahren Leben.
Wir haben schon viel Negatives erlebt, aber was überwiegt, sind dennoch die ganz vielen lieben, netten und interessanten Menschen, die uns hier im Bayerischen Wald gefunden haben.
Unsere Neukunden bitten wir um Nachsicht, wenn wir die Abbuchung abwarten oder Vorauskasse verlangen.

Frühlingsgefühle

Heute, dem 20. März ist Frühlingsanfang! Ist das nicht ein herrliches Bild?
Bei uns hat es heute Nacht nochmal kräftig geschneit, aber der Schnee bleibt wohl nicht liegen, wie es aussieht.
Frühlingserwachen ... endlich wieder raus aus diesem tristen Grau ... neue Ideen schöpfen, die Natur geniesen ...

Internetbetrüger mehren sich ....

Diese Woche war nicht so lustig.
Dass wir uns über jeden neuen Kunden wie ein Schnitzel freuen, ist ja klar - nur Leute gibts, die gibts gar nicht.
So hatte letzte Woche ein gewisser Ralph Hoeger, Sternstrasse, Hamburg - 3 Bestellungen in unserem Onlineshop aufgegeben mit 3 abweichenden Lieferadressen. Wir haben uns noch gefreut, welch netter Herr das sein wird, der 3 Damen so beglückt.
Mit Liebe haben wir also die 3 Pakete verpackt und verschickt. Abends habe ich das Geld eingezogen, da uns ein Abbuchungsauftrag über eine Firma WVD f.R.T.C vorlag.
Aber was dann geschah - unglaublich. Alle 3 Damen haben uns angerufen und gefragt wie sie dazu kämen, so ein Paket zu erhalten - sie kennen diesen Herren gar NICHT.
Und 3 mal dürfen Sie raten, auch die 3 Lastschriften kamen wegen Widerspruchs zurück - auch gibts die Adresse dieses Herrn Hoger nicht - das einzige, was geht, ist seine e-mail-Adresse: procuria@yahoo.de - das ist das Einzige.
So etwas tut weh: Schaden: gute 210 EUR - das ist für uns kleinen Familienbetrieb kein Kinkerlitzchen mehr und tut auch weh - ganz zu schweigen, das man sich grün und blau ärgert.
Solche Dinge passieren uns nun immer häufiger und ich frage mich, wie wir dem Abhilfe schaffen können. Das geht ja zu Lasten all unserer ehrlichen Kunden.
Seit Beginn unserer Internetaktivitäten haben wir schon ein paar tausend Euro mit so miesen Betrügern verloren. Da ist man machtlos. Natürlich schreiben wir Zahlungserinnerungen und beantragen einen Mahnbescheid, aber manchmal werden Pakete an der Lieferadresse angenommen, jedoch ist es nicht möglich, ein Einschreiben mit Rückschein dorthin zu senden. Bei manchen hilft nur ein Vollstreckungsbescheid.
Unglaublich, was sich alles für Leute rumtummeln. Da macht man sich 7 Tage die Woche Mühe, kämpft wie ein Löwe und dann so etwas. Das tut weh.
Man sagt ja nix gegen die Leute, die wirklich kein Geld haben, sich etwas zu Essen zu kaufen. Wir sind die Letzten, die niemandem helfen würden. So haben wir auch Leute in der Kundschaft, die auf Raten zahlen oder einfach um Aufschub bitten. Die zahlen aber dann auch.
Vor solchen Leuten muss man Respekt haben - denen schenken wir auch gerne etwas.
So fahr ich halt mal am Montag zur Polizei und mache eine Anzeige an die IP-Adresse dieses Herren - mal sehen, was da raus kommt.

Unser Christbaum

Allen Kunden, Freunden, Bekannten und dem Rest der Familie danken wir für die tatkräftige Unterstützung im vergangenen Jahr - ohne Sie und Euch alle wäre das nicht möglich gewesen.
Ein wunderschönes Weihnachtsfest wünschen Jeanette und Alfons

Weihnachtspakerl-Schock .... aus Heinersberg

Total schockiert haben wir letzten Samstag ein Pakerl bekommen - ganz groß stand "Reklamtion" drauf von Helmut und Natascha Altmann aus Heinersberg ...
Alleine habe ich es mir nicht aufmachen drauen und habe die Anita, meine Schwägerin gerufen und wir haben es zusammen aufgemacht.
Und was war drin? Das Schlimmste haben wir erwartet ... vielleicht irgendwelche Würste, die dank DHL schon Tage auf Reise sind oder so ähnlich.
GANZ im GEGENTEIL: Nüsse, Schokolade, Mandarinen, Äpfel und Plätzchen und eine ganz nette Karte von den Altmanns.
Na Bravo - so ein Schock, dann haben wir beide weiche Knie bekommen. Wir haben es wieder verschlossen und es genauso mit meiner Schwiegermutter und meinem Mann gemacht - die waren auch total schockiert und dann überglücklich und außer sich vor Freude.
Das Pakerl hat die Anita bekommen, denn die verpackt auch alle an unsere Kunden und sie wartet schon das ganze Jahr und sagt immer, dass sie auch gern mal ein Päckchen bekommen würde. Jetzt ist es eingetroffen. DANKE